Nguyên lý hoạt động của máy làm đá là gì? Người ta ước tính rằng mọi người đều không quen thuộc với vấn đề này. Bài viết này sẽ giải thích nguyên lý hoạt động và quy trình làm việc của máy làm đá một cách chi tiết bằng sơ đồ.

Máy làm đá là một loại thiết bị cơ khí làm lạnh làm mát nước thông qua chất làm lạnh của hệ thống làm lạnh để tạo ra đá. Như thể hiện trong Hình 1, nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thủy sản, thực phẩm, sản phẩm từ sữa, y học, hóa học, bảo quản rau quả và các ngành công nghiệp khác. Với sự phát triển của xã hội và sự cải thiện liên tục về trình độ sản xuất của con người, ngành công nghiệp đá ngày càng mở rộng, và nhu cầu xã hội đối với máy làm đá cũng ngày càng tăng.

Ⅰ. Giới thiệu tóm tắt về nguyên lý hoạt động

Nguyên lý làm lạnh của máy làm đá được thể hiện trong hình sau. Chất làm lạnh được nén bởi máy nén thành khí nhiệt độ cao và áp suất cao, được làm mát bằng bình ngưng, hóa lỏng thành chất lỏng nhiệt độ trung bình và áp suất cao, được tiết lưu bằng hệ thống tiết lưu, sau đó chảy đến bộ phận bay hơi và bốc hơi trong đường ống của nó. Chất làm lạnh hấp thụ nhiệt của môi trường xung quanh để đóng băng nước, sau đó chảy trở lại máy nén thông qua đường ống hồi lưu, sau đó được nén và xả. Chu trình này làm nước thành đá cho đến khi các viên đá đạt đến một độ dày nhất định.

Chất làm lạnh được nén thành khí có nhiệt độ và áp suất cao trong máy nén và được xả ra, sau đó trực tiếp đi vào bộ phận bay hơi thông qua đường ống cung cấp nhiệt, do đó nhiệt độ của bộ phận bay hơi tăng lên, sau đó các viên đá rơi ra khỏi bộ phận bay hơi dưới tác động kết hợp của chất làm lạnh và nước bổ sung. Sau khi hoàn thành quá trình làm đá một lần, tiếp tục lặp lại cho đến khi các viên đá trong tủ lạnh được chất đống hoàn toàn và quá trình làm đá bị đình chỉ. Sau khi lấy các viên đá ra, máy làm đá tiếp tục chu trình trên.

1. Quá trình làm đá

Sau khi bật máy, đưa công tắc chức năng về trạng thái “Ice Making 20″. Lúc này, đèn báo sáng, bơm nước và van điện từ xả nước được bật trong vài giây (có thể cài đặt thời gian cụ thể) để xả hết nước còn lại trong bình chứa nước, do đó đảm bảo nước dùng để làm đá tươi và sạch. Trong quá trình xả nước, van gas nóng cũng được cấp điện. Đồng thời, bảng điều khiển điện tử phát hiện xem các viên đá trong tủ lạnh đã đầy chưa. Nếu đá chưa đầy, khởi động máy nén, đồng thời khởi động quạt làm mát tụ điện, đóng bơm nước và van xả, mở van điện từ nước vào để vào trạng thái làm đá.

Máy làm đá vảy 0.3T

Trong toàn bộ quá trình làm đá và rã đông, máy nén luôn chạy liên tục, van gas nóng đóng lại sau khi máy nén khởi động trong vài giây, bơm nước khởi động sau khi máy nén làm mát trước buồng đá (buồng bay hơi) trong vài giây và van nước đầu vào đóng lại khi đầu dò mực nước tiếp xúc với nước trong bồn rửa trong vài giây (khi đầu dò mực nước tiếp xúc với nước, đèn báo mực nước của bộ điều khiển sáng lên) hoặc sau vài phút liên tục lấy nước. Dưới tác động của bơm nước và bộ tách nước, nước chảy đều qua từng ngăn của buồng đông lạnh. Khi hình thành các viên đá, mực nước giảm xuống và đèn báo mực nước tắt. Lúc này, nước sẽ được bổ sung một lần cho đến khi đầu dò mực nước tiếp xúc với nước trong vài giây, để đảm bảo có đủ nước để làm đá.

Trong quá trình làm đá, bảng điều khiển điện tử sẽ liên tục phát hiện nhiệt độ của bình ngưng tụ và khi nhiệt độ vượt quá nhiệt độ cài đặt, nó sẽ khởi động quạt làm mát bình ngưng tụ để nhanh chóng giảm nhiệt độ.

Cần lưu ý rằng quạt làm mát ngưng tụ và máy nén của một số máy làm đá được điều khiển bởi cùng một contactor và một công tắc áp suất được kết nối nối tiếp trong mạch chính của quạt làm mát ngưng tụ làm điều khiển khởi động-dừng của quạt ngưng tụ. Khi áp suất ngưng tụ cao hơn khoảng 1,7MPa, quạt ngưng tụ khởi động và dừng khi thấp hơn khoảng 1,4Ma:.

2. Quá trình rã băng

Khi máy dò độ dày băng tiếp xúc với dòng nước (không phải băng) trong vài giây, máy bơm nước hoạt động và van điện từ xả mở ra để xả nước trong bồn rửa (thời gian xả có thể được chọn bằng công tắc thời gian xả trên bảng điều khiển). Sau khi xả theo thời gian đã đặt, van điện từ nước đầu vào, van điện từ thoát nước và máy bơm nước sẽ đóng lại và không còn hoạt động trong toàn bộ quá trình rã băng. Khi bắt đầu xả nước, van khí nóng được mở và hơi chất làm lạnh nóng chảy vào bộ phận bay hơi để làm nóng các viên đá trên bề mặt bộ phận bay hơi. Các viên đá trượt vào khoang chứa đá thành từng mảnh dưới tác động của trọng lực và công tắc hộp được bật, kết thúc quá trình rã băng và sau đó lại vào trạng thái làm đá.

Máy làm đá vảy 0.5T

3. Tự động tắt khi đá đầy